【3年総合実習】食パンの製造を行いました【6月10日（月）実施】

　３年生の総合実習（穀類加工分野）では、中種法による食パンを製造しました。特に今回は、中種法のパン生地の扱い方、大きな型で焼き上げる食パンづくりの流れを理解するために班員全員で協力して実習を行いました。