家政科3年生最後の実習

家政科３年生の最後の実習にシュークリーム実習を行いました。

３年間実習で学んできた作業知識を生かして、生徒主体で抹茶のクッキーシューを作りました。

家政科での３年間でお菓子を作る作業にも慣れ、作業はスムーズに進みました。

下の写真が焼き上がりの一部です。

とても綺麗に出来上がりました。シューの中に抹茶カスタードをつめて完成です。

製菓の「混ぜる」「加熱する」といった工程も、生地の状態や合わせるもの

により作業を自分で想像し判断できるようになりました。

これまでの実習を通して製菓や料理がより身近なものとなり、

卒業後も生活の中で楽しんで作ってもらえたら嬉しく思います。

３年間ありがとうございました！