2024/12/23 ♯さんこうの日常

学ぼう！　『３・１・２弁当箱法』　（２０２４．１２．２０）

今回、栄養バランスを考えたお弁当ということで、「３・１・２弁当箱法」をテーマに、

女子栄養大学の中西 明美先生に御講演いただきました。

はじめに、「お弁当に求めるものは何か」について、自分の意見を考えるワークが行われました。

それぞれ出てきた意見を３年生が代表して集約し、

皆がお弁当において何を重視するのかを全体で共有しました。

また、バランスのよいお弁当とは何かを、「３・１・２弁当箱法」の視点から学び実践していきました。

ペアで、「３・１・２弁当箱法」のルールに沿ってオリジナルのお弁当を考えるワークを行い、

三宅島の特産をテーマにしたお弁当、

自分たちの好きなものをテーマにしたお弁当、

あたたかい気持ちになれるようなお弁当など、

個性溢れる素敵なお弁当がたくさん提案されました。

栄養バランスのとれた食事とは何であるのか、対話を通しながら楽しく学ぶことができたのではないでしょうか。

中西先生、大変貴重な御講演ありがとうございました！