デコレーションケーキ用のスポンジを製造しました【１２月１４日（水）実施】

　3年生の総合実習で、デコレーションケーキ用のスポンジを製造しました。湯煎して温めた鶏卵を泡立てて、きめの細かい気泡になるよう一生懸命頑張りました。しっかり泡立てたことで、生地を膨らませることができました。今回製造したスポンジは次回の実習でデコレーションします。