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東京都立園芸高等学校

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2026/06/09 お知らせ

食品科『カスタードプリンの製造』

食品科の授業紹介です。
令和８年度　１学期　２年『総合実習』
カスタードプリンの製造実習をしました。
なめらかなプリンを作るためには「タンパク質の熱凝固性」を理解することが大切です。
様々な工夫を凝らし、丁寧に作業することでなめらかなカスタードプリンができました！

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過去の食品科に関する投稿内容は「こちら」をご覧ください。
 
 
 


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