5年家庭基礎　和風献立の調理実習をしました

５年生の家庭基礎で、和風献立の調理実習を行いました。

今回の献立は、ご飯、生姜焼き、すまし汁、だしを取った後の昆布と鰹節を活用したふりかけ、青菜の胡麻和え、抹茶ゼリーです。生姜焼きと抹茶スイーツは、５年生からのリクエストを取り入れました。

初めて一食分の献立づくりに取り組み、限られた時間の中で調理をすることに戸惑う様子も見られましたが、班で協力しながら、おいしく仕上げることができました。すまし汁は、昆布と鰹節でだしをとりました。人生で初めてだしを一からとる生徒もいました。