家庭科より土曜講座のお知らせ

第3回「生きる力を磨く講座」は、夏休みスペシャルです。
これから日本の猛暑が始まります。その前にスタミナを蓄えて厳しい夏を乗り越えませんか。
そこで、今回のメニューは、ポークスペアリブ・夏野菜寿司・フルーツポンチにいたしました。
★スペアリブ
豚肉には、糖質をエネルギーに変えて疲労回復を助ける「ビタミンB₁」が他の肉類と比べて群を抜いて豊富です。
また、筋肉や皮膚の基となる「タンパク質」、脂質の代謝を促す「ビタミンB₂」、貧血予防に役立つ「鉄分」もバランスよく含まれています。
★夏野菜寿司
夏に酢の物を摂ることは、食欲増進、夏バテ予防や食中毒予防、さらに免疫力の維持につながります。殺菌作用を持つ薬味や新鮮な野菜は、体の調子を整える働きがあります。
★フルーツポンチ
果物には、シミの原因となるメラニン色素の沈着を防ぎ、コラーゲンの生成を助けます。ポリフェノールやリコピンが細胞の酸化（老化）を防ぎ肌の張りを保ちます。カリウムの働きで余分な塩分（ナトリウム）を水分と一緒に排出し、むくみをスッキリ改善します。また、塩分の排出を促すことで、血管への負担を減らし、高血圧などの生活習慣病を予防します。

さあ、皆で楽しく作って心も体もハッピーにしましょう！