第２回「生きる力を磨く講座～イタリアン料理～」（土曜特別講座）を実施しました。

今回のメニューは、「マルゲリータピッツァ・地中海サラダ・パンナコッタのベリー添え」です。
ピッツァは、生地・トマトソースともに、イタリア人シェフから伝授された絶品レシピを基に作りました。
ピッツァの耳や縁にあたる高く盛り上がった部分、「コルニチョーネ」にこだわり、
表面はカリッとした食感、中はモチモチの小麦の味わいで、ナポリのピザ職人に迫るものがありました。
どの生徒も完成度の高いピッツァを作ることができ、皆でイタリアに思いを馳せながらおいしくいただきました。