2024/04/23

西高を喰らう　〜春を感じる〜

「西高を喰らう」とは、「西高産の食材を食べたい」という想いから始まった新聞部の企画です。

これまで、よもぎ・梅・カラスウリ・ニワトコを調理し、食べてきました。

5回目となる今回は、西高のソメイヨシノの葉を用いて桜餅を作りました。
普段、日常の風景として通りすぎているものの中にも、実は食べられるものがあるかもしれません。

食を通じて旬を感じてみるのもいいのではないでしょうか。

（生徒の感想）

• とても美味しかったです！売れます、買ってきたと言われても信じるレベルです。もちもちで、桜の塩漬け具合も最高でした。見た目も緑とピンクのコントラストが鮮やかで素敵です。
• 自分で桜餅を作れるなんて思ってなかったけど、こんなに美味しいものができるなんてびっくりです！
• 自分の高校の植物を使い、一からお菓子を作るという体験はとても新鮮で楽しかったです！友達と一緒に作ったこともあり、とても美味しかったです。