2026/08/15

先日、「和菓子作り体験教室」へ参加してきました。

実際に都内にある老舗の和菓子屋さんの指導を受け、包餡から、飾りつけまでを習いました。

すでに練りきりの材料が人数分用意されており、爪楊枝や指で飾りをつけていきます。

和菓子教室の先生の完成品を見ていなかったので、どうやっていいのかわかりませんでしたが、見よう見まねでやってみました。

お花の和菓子が、「芙蓉」で、赤い和菓子が「赤とんぼ」です。

やってみればなんとかなるもので、その場で、用意された抹茶と一緒にたべてみたところ、とても美味しかったです。