脱穀した大麦をフライパンで炒る作業をしました。

１５分ほど炒ると香ばしいいい香りがただよってきました。

表面も少しこんがりしていい感じです。

次回、煮だしていきます。おいしい麦茶になるといいです。

 

～番外編～　ねこじゃらし茶を作ってみる

ねこじゃらし（エノコログサ）からラーメンを作るという

漫画のネタがあったという雑談から、

ねこじゃらしでもお茶ができるらしいという話になり、

さっそくやってみることにしました。

校内のねこじゃらしを採ってきて、洗って

炒って、煮だしていきます。

お茶になりました！

飲んでみると、香ばしい香りと、だしのようなうまみ・・・？

人によって塩味、フルーティ、草、などなどいろいろな感じ方がありました。

ほかの雑草で試しても面白そうです。シリーズ化の気配を感じました。

次回は本命の麦茶づくりです。

 

＊＊先生方にもねこじゃらし茶を味わっていただきました！＊＊