和食講習会

10月28日（水）放課後に希望者を対象とした和食講習会を実施しました。

東京會舘日本料理顧問・前総料理長の鈴木直登さんを講師にお迎えして実施しました。

前半は、食文化、作法、和食の調理方法や調理器具についてのお話と、

魚と大根等を使った調理実演を実施していただきました。後半は、調理実習を行いました。

日本文化や、和食と西洋料理の違いを知ることができる、大変貴重な機会となりました。