2024/12/06 教育活動

台湾料理講習会を行いました。

10月18日に浅草橋の台湾茶房「家豆花」の方々を講師に招き、台湾料理講習会を行いました。

来年3月に台湾短期研修を実施予定です。その準備として校内で台湾の食文化について学ぶ機会を設けました。

当日は愛玉子入り阿里山茶とネギ焼きを作りました。愛玉子は台湾の人気スイーツで、当日は講師の先生がお店から愛玉子の種を持ってきてくださり、本格的な実習となりました。初めて見る食材に皆、興味津々でした。

台湾の食文化についても説明を受け、教員も参加し和やかな講習となりました。