養豚類型での食育活動

畜産科学科の養豚類型ではこれまで、都内の食品製造会社などと連携してオリジナル飼料での豚肉の生産に取り組んできました。

さらに、昨年度からは生産だけではなく養豚の魅力の発信にも取り組んでいます。

そして、国立市の給食センターにご協力いただき、国立市内の市立小中学校の給食で生徒が育てた豚肉を使ったメニューを提供していただくことになりました！

メニューの開発には国立市内のイタリアンシェフの方にもご協力いただきました。

給食の提供は6月11日と12日の２日間です。また、給食の提供にあたり、養豚類型の生徒が小中学校に掲示される資料も作成しました。

11日には生徒が実際に小学校に訪問し、小学生とも交流する予定です。

この件については国立市ホームページにも紹介してありますので以下のリンクからもご覧ください。

国立市ホームページでの紹介　その1

国立市ホームページでの紹介　その2

国立市給食センターと調理の様子

給食センターの見学の様子

給食に向けた豚の出荷（今回は給食用に６頭出荷しました）