和食展

2024/01/23

12 月 19 日、国立科学博物館で開催された和食展に行きました。
和食に使われている食材や和食の歴史、郷土料理、海外でアレンジされた和食などについての展示がありました。
中でも印象に残った展示は江戸時代の寿司やそば、てんぷらの屋台再現です。当時の人たちの食事している光景が想像され、とても興味深かったです。
画像は、マグロの模型と江戸時代の寿司の屋台です。