本日の給食！

 

１１月２５日（火）本日の給食を紹介いたします！

 

 

★献立

 

【和食の日献立】

さつまいもごはん

えびしんじょうのお吸い物

さわらの幽庵焼き

かぶのゆず漬け

抹茶ババロア

牛乳

 

 

★こだわりポイント！

 

昨日１１月２４日はいい（１１）日本食（２４）で「和食の日」でした。

給食では、和食のよさをたっぷりとつめこんだ給食をお届けしました！

 

例えば、野菜の「飾り切り」も和食の魅力の１つ。

飾り切りの始まりは江戸時代だそうで、食材を季節の花や動植物に見立てて

料理を華やかにしていたそうです。

給食もにんじんは型で抜いて「紅葉型」に、

なすは縦に筋をいれてから絞り「茶筅なす」にと美しく仕上げていただきました。

和食の魅力や工夫は食材や味付けだけでなく、

「切り方」にもあるのだなあと感じてもらえたら嬉しいです。

 

　　

 

ごちそうさまでした！