２学年調理実習を行いました

日本山手調理師専門学校から講師として授業に来てくださり、鯵の巻き寿司をつくりました。鯵を３枚に下ろして小麦粉をまぶし、甘辛いタレをかけて香ばしく焼きます。卵焼きをつくって細く切り、胡瓜と一緒に酢飯と海苔で巻きました。

魚とタレの香りが調理室中に広がり、食欲をそそります。

学年末考査も終わり、ほっとしたこの時期に楽しく実習し、とても美味しくいただくことができました。