2026/08/27 日々農産

【家庭科】夏の恵みいただきます。～おいしく食べて、夏バテ予防～

夏休みもラストスパート！

台風などの影響もあり、今年の夏は例年より過ごしやすいかな？と思った矢先、また猛暑の日々が続いていますね。

暑い季節は食欲が落ちやすく、食事のバランスを崩しがちで、夏バテに注意が必要です。また、暑さのピークが和らぐ秋口にも、夏の疲れから症状が出ることもあるため、今だからこそ知っておきたい夏バテ予防について学びました。

まずは座学からスタート。自分の食事内容を思い出しながら、抜き打ちの食生活チェックをしてみると、「え～！！昨日は食べすぎたから…」や「朝は時間がなくて欠食気味で…」などという声が上がりました。調査結果から、自分が普段どのくらいのエネルギーや食塩相当量を摂取しているのかを知ると、「こんなに摂ってたの？！！」や、「摂取エネルギーは少なめなのに、食塩相当量がすごい！！」などと色々な驚きの声があがりました。なんとなく食べていた毎日の食事を数字で見てみることで、自分の食生活を見直すきっかけになりましたね。

もう来週には始業式があり、２学期が始まります。少しずつ、元の生活リズムや習慣に戻していけるといいですね。

座学の後は、いよいよ調理実習！

夏バテ予防メニューとして、「夏野菜カレー」「きゅうりのピクルス」「フルーツポンチ」を作りました。

食材には、本校の農場で今朝収穫したばかりの新鮮な夏野菜をふんだんに使用。太陽の恵みをたっぷり浴びた野菜を使って、

こころにもからだにもおいしいランチが完成！

ナスとオクラは素揚げにしてカレーにのせました！

カレールウはもちろん、本校自慢の葛飾味噌カレールウを使用し、味噌のコクとスパイスの香りが楽しめました。

そして、うれしいサプライズも！

畑で収穫された大きなスイカの差し入れをいただきました！

色鮮やかで、あまーくてジューシー！！

暑い夏にぴったりのスイカもみんなで味わい、ちょっぴり贅沢なランチタイムとなりました。

スイカをはじめ、ナスやトマトなど、夏に旬を迎える食材には、水分とカリウムが豊富で、汗で失われがちな栄養素や水分を補うことができます。

夏バテ予防について学んだ今回の夏期講習。

自分の食生活を見つめなおし、旬の食材を味わいながら、暑い夏を元気に乗り切るヒントを見つけることができました。

学年や学科を超えて、一緒に学べるのも夏期講習の醍醐味ですね。

お疲れ様でした★また、９月から一緒に頑張りましょう！