【食品科】課題研究代表者発表会を開催しました！

２月１８日（水）、食品科2年生を対象に、食品科3年生代表生徒による課題研究代表者発表会を開催しました。

食の探究に励んだ3年生たちの1年間の「課題研究」の集大成。

2年生は先輩たちの情熱ある発表から多くの刺激を受けたことでしょう。

食品科の課題研究で生徒たちは、地域食材の活用や新商品開発、加工技術の探究、栄養と食の関連性、フードロス削減や未利用資源の活用など多様な学習・探究活動に取り組んでいます。

代表生徒たちの堂々とした発表、多くの聴衆の前で、自分の研究を分かりやすく伝える姿に成長を感じました。

2年生の課題研究への意欲を高めるきっかけとなったはずです。

食品科の生徒たちは実習を通じて専門分野の奥深さに触れ、食に対する真摯な姿勢を身に付けていきます。

時に困難に直面しながらも、仲間と協力し、食と農の可能性を追求する姿は、農業の専門高校ならではのものです。

今回の課題研究で得た経験は、生徒たちの未来を切り開く力となることでしょう。

今後も、生徒たちが食の農の分野で社会に貢献できる人材として成長できるよう、

東京都東部地区唯一の農業系高校として、特色ある教育活動を充実させていきます。