2025/10/21 日々農産

【食品科】「手づくりの味に心を込めて。」🍓🍎ジャム製造の実習風景です！

「甘さの中に、努力と絆。」

金木犀の香りと共に、園芸加工室からも甘く優しい香りが漂う季節となった。

この香りの中には農産生たちの物語が詰まってる。

1年生の実習は、いちごジャムづくり。

初めてのジャムづくりに戸惑う1年生の手元から、

少しずつ立ちのぼるその芳醇な香りは、

まるで「がんばってるね」と背中を押してくれるよう。

「少し緊張したけど、友達と一緒に作るのが楽しかった」

甘酸っぱい香りと笑顔が広がっている。

いちごジャムは、彼らの“はじめの一歩”の味。

道具の使い方や衛生管理の基本から学び、身に付けていく。

ラベルは生徒たちがデザイン。投票で選ばれた３種類。

 

3年生が手がけるのは、深みのあるリンゴジャム。

「1年生の頃は何もできなかった。でも今は、自信を持って“おいしい”って言える」

火加減も、味の調整も、仲間との連携も、すべてがこれまで積み重ねた経験の証。

ジャムには、努力と成長、そして誇りが詰まっている。

 

「自分たちが作ったジャムを買ってくれる人がいるなんて、すごく嬉しい」

“おいしい”と言ってもらえるその瞬間のために、心を込めて煮詰める。

手に取ってくれた人の朝が、少しだけ幸せになりますように。

そんな願いを込めて、生徒たちは今日もジャムをつくる。

 

本校の生産品をお買いお求めいただける、この秋のイベントは次のとおりです。

実りの秋！収穫の秋！！農産生の“ガチ”が詰まったイベント情報です🌾🍁🌟 ｜ 東京都立農産高等学校 | 東京都立学校

 

本校は東京都東部地区唯一の農業系高校です。

食や農、環境、生きものに興味がある生徒、

身に付けた知識と技術を活かして商品開発や地域貢献、

六次産業化、国際交流に挑戦したい生徒の入学をお待ちしています。