2023/12/22 日々農産

【1年】三河島菜勉強会

１２月７日、１年生「人間と社会」の一環で、三河島菜・江戸東京野菜の勉強会を実施しました。

三河島菜は、荒川区の三河島で江戸時代から栽培されていた伝統的な野菜です。

三河島菜のように、東京の伝統野菜は「江戸東京野菜」と呼ばれます。

江戸東京野菜は「江戸期から各時代の住民の食生活を支え、食文化を育んだ野菜」

とのお話がありました。

勉強会を通して、江戸東京野菜の魅力や作物の歴史、食文化について知ることができました。