【食品化学科通信】地域貢献プロジェクト活動　ワークセンターこむたんから利用者さんが来校　本校でブルーベリーを収穫！

本校定時制食品化学科では、地域貢献プロジェクト活動として

有志生徒が近隣の福祉作業所の食品事業部と連携してコラボ商品の開発に取り組んでいます。

コラボ商品に使用するジャムの原材料として、ブルーベリーを本校で栽培しています。

６月から７月にかけて、ワークセンターこむたんの利用者さんを本校にお招きして、ブルーベリーの収穫を実施しました。

味見をしながら収穫の喜びを分かち合い、楽しく交流を深めることができました。

都立農業高等学校定時制課程食品化学科の「地域貢献プロジェクト活動」とは

①食品化学科1学年が「農業と環境」の授業の一環でブルーベリーを栽培する。

②福祉作業所の利用者さんが来校し、食品化学科有志生徒と共にブルーベリーを収穫する。

③食品化学科2学年が「総合実習」の授業の一環でブルーベリージャムを製造する。

　原材料のブルーベリーは、全て府中市産で、その一部は②で収穫したもの。

④福祉作業所の利用者さんと食品化学科有志生徒が一緒に試作を行いながらジャムを利用したコラボ商品を共同開発し販売する。