2026/07/17 学校生活の様子

【食品化学科通信】地域貢献プロジェクト活動＆園芸部　ブルーベリー収穫会

地域貢献プロジェクト活動と園芸部の生徒が、ブルーベリーの収穫を、府中市内の菊正ファームさんで行いました。

生徒たちは協力しながら、一つ一つ丁寧にブルーベリーを収穫しました。実際の農場での収穫作業を体験することで、果実の見極め方や収穫方法を学ぶとともに、農作物を育てる苦労や品質を保つための工夫など、学校では学ぶことのできない貴重な経験となりました。

学校へ戻った後は、ジャム製造に向けて果柄などを取り除く原料調整を行いました。収穫したブルーベリーを安全でおいしいジャムにするため、生徒たちは細かな作業にも集中して取り組んでいました。

今回収穫したブルーベリーは、２学期に食品化学科２年生が製造するジャムの原料として使用されます。完成したジャムはコラボ商品として販売されるほか、文化祭でも販売を予定しています。