2024/10/08 学校生活の様子

【食品化学科】総合実習「カスタードプリンの製造」

食品化学科の3年生が「総合実習」の授業でカスタードプリンの製造を行いました。

ペアになって協力しながら製造実習を行うことができました。

実習を通して、プリンの製造原理や鶏卵の熱凝固性を学習しました。