瑞定日記【給食コンテスト②】

１学期に１年生の「科学と人間生活」の授業で、栄養について学んだ後、複数のメニューからバランスの良い給食の献立を考えました。

主食・主菜・副菜・汁物・デザートについて、それぞれ何種類か挙げられているメニューを組み合わせ、860kcalを基準として774kcal～946kcalの間になるように考えています。

生徒たちが考えたものから、栄養士さんが良いと思った５つの献立が１０月の給食に採用されました。

第２弾はさばの味噌煮を中心としたこちらの献立です！

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主食：さつまいもご飯（310kcal）

主菜：さばの味噌煮（231kcal）

副菜：わかめとトマトのサラダ（45kcal）

汁物：もやしと油揚げの味噌汁（32kcal）

デザート：抹茶あずき白玉（208kcal）

飲み物：牛乳（113kcal）

合計　939kcal

選ばれた生徒の工夫した点は、「いろどりを良くしたつもり。主食とデザートの甘さと、主菜と汁物のしょっぱさと副菜のさっぱりの味のバランス。さつまいもという季節の味」です。

和風で統一されており、工夫した点である秋の味覚であるさつまいもがあることで、季節を感じられる献立となっていました！