2026/07/08 町総ライフ

選択科目【製菓と科学】練りきりを作りました

選択科目【製菓と科学】では、日本菓子専門学校の先生を講師としてお招きし、和菓子実習を行いました。
今回は、菊をモチーフにした練り切り作りに挑戦しました。
先生から成形のコツを教わりながら、一つ一つ丁寧に仕上げ、美しい和菓子を完成させることができました。