2025/12/15 町総ライフ

製菓と科学【製菓と科学】シュークリームを作りました

製菓と科学の授業で、「シュークリーム」の実習を行いました。

今回は、シュー生地とディプロマットクリームを、どちらも１から手作りしました。

シュー生地では、きれいに膨らむかどうか、オーブンの中をのぞきながらドキドキして待つ姿が見られました。

ディプロマットクリームは、これまでの授業で学んだ技術を活かし、生クリームとカスタードクリームの両方を丁寧に作り上げました。

シュークリームを初めて作った生徒が多く、｢簡単に出来たから、家でも作ってみたい！｣という声もありました。