2024/10/02 町総ライフ

授業を見学してきました

１０月２日（水）、選択科目の「製菓と科学」の授業を見学してきました。

今日の献立は「どらやき」でした。

はちみつを使った生地について学習し、乳児に対する「はちみつ」の使用の注意なども学びました。

生地を作る人、クリームを作る人と作業を手分けして行いました。

ひとり２個（４枚）になるように、生地を焼きました。

１枚当たりの生地の配分が難しい！！

きれいな焼き色が付きました！

乾燥しないように冷まして、餡を挟みます。

あんこが苦手な生徒もいるため、食べやすくなるように生クリームを混ぜました。

ぷっくりおいしそうなどら焼きが出来ました。