2024/06/24 町総ライフ

授業を見学してきました！

フードデザインの授業を見学してきました！！

この日の献立は、【鯵のかば焼き丼と、ほうれん草の胡麻和え】でした。

鯵を三枚におろすところから始まりました。

ほうれん草の胡麻和えは、いりごまをすり鉢とすりこ木で擦りました！！

みんな鯵を触るのに大騒ぎ！！

ぜいごで手を傷つけないように、注意しました。

頭を落とすのに一苦労…

意外と力がいるんだな…

三枚におろして、骨抜きで中骨を抜きました。

上手におろすことが出来たので、こんな大きな切り身になりました！！

どんぶりからはみ出しそうに大きくてツヤツヤな、かば焼き丼が出来上がりました。