2026/02/06 今週の桜台

家庭基礎　～ICTを活用した調理実習の授業～

本校ではDX化の一環として、ICTを活用した授業を進めています。
2年生の家庭基礎では、昨年１２月に配備された大型電子黒板で、調理のポイントや食材の栄養を確認しながら調理実習を行いました。
今回の献立は、ブリの照り焼き、小松菜の胡麻和え、一番だしのお吸い物。
和食の基本や、一番だしの取り方について理解を深めました。
レシピやレポートはタブレットで共有・提出し、写真も記録。
ICTを活用しながら実践的に学ぶ、美味しく充実した時間となりました！

＜エプロンと三角巾をつけて、これから調理実習です＞

＜手元が見える鏡を使い、生徒に調理の手順を説明＞

＜誰かの「みんな、ちゃんと手を洗った？」という声かけをきっかけに、一斉に手を洗い始めました＞

＜本日の食材＞

＜小松菜を茹で、鮮やかな色合いに＞

＜小松菜を包丁でカット＞

＜盛り付け＞

＜完成！＞

＜完成した料理をみんなで頂きました＞