2024/10/19 寄宿舎より

今日の夕食＜10月15日～17日＞

☆彡栄養士より今日の献立

10月15日の献立は、

栗おこわ　沢煮椀　魚の竜田揚げ　からし和え　果物（巨峰）です。

今日は「十三夜」です。月がきれいに見える日とされ、栗の収穫時期でもあるため「栗名月」とも言われます。

今日は栗おこわにしました。さんまは９～11月が旬の季節です。脂がのっておいしくいただけます。さんまはDHAやEPAが豊富に含まれています♪

10月16日の献立は、

大根おろしと鶏肉の和風スパゲティー　レモンドレッシングサラダ　ヨーグルトケーキ 　です。

大根は部位によって水分量や辛みが違います。葉がついている首の部分は甘味があり、水分量が多いです。
今日のスパゲティは大根をたっぷり使い、和風に仕上げました。

10月17日の献立は、

豚肉のねぎ味噌丼　きのこ汁　つけ合わせ野菜 です。

                                                                            豚丼は豚肉を100gたっぷり使っています。

               豚肉にはビタミンＢ₁が豊富に含まれ、糖質をエネルギーに変えて疲労回復を助け、脳と神経を正常に保つ働きがあります。