2024/02/08 寄宿舎より

今週の夕食＜２月５日～２月８日＞

☆彡栄養士より今日の献

☆２月８日（木）

今日の献立は、

　ごはん、お事汁、豚カツ、柚子ドレッシングサラダ、果物（ぽんかん）　です。

今日は事始めという日です。

祭事や農事が始まり、人の一年の営みが開始する事始めには、

お事汁という味噌汁を食べる習わしがあります。

野菜のほかに小豆が入るのが特徴です。

＜おわり＞

 

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☆２月７日（水）

今日の献立は、

　ごはん、かきたま汁、じゃがいもと鶏肉の炒め煮、和風サラダ　です。

豚肉にはビタミンＢ₁が豊富に含まれています。

今日は下味をつけてオーブンで焼いた後、

玉ねぎ、えのき、しめじ、デミグラスソース、トマト缶、

ウスターソース、ケチャップを加えたソースをかけていただきます。

＜おわり＞

 

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☆２月６日（火）

今日の献立は、

　ごはん、かきたま汁、じゃがいもと鶏肉の炒め煮、和風サラダ　です。

主菜は鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋を

酒、しょうゆ、みそ、砂糖で味付けし、

山椒、七味唐がらしを最後に加えています。

和風サラダは炒めたごぼうがアクセントになっています。

＜おわり＞

 

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☆２月５日（月）

今日の献立は、

　チキンカレーライス、にんじんドレッシングサラダ、果物（メロゴールド）　です。

カレーは日本ではおなじみですが、

インド料理を元にイギリスで生まれ、

イギリスから日本に伝わった後、独自に変化を遂げた料理です。

果物は「メロゴールド」です。

グレープフルーツに似ていますが酸味がなく食べやすいです。

＜おわり＞

 

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