2023/09/15 寄宿舎より

今週の夕食＜９月11日～9月15日＞

☆彡栄養士より今日の献立

☆９月15日（金）

今日の献立は、

　ごはん、ワンタンスープ、八宝菜、中華サラダ、果物（なし）　です。

八宝菜の「八」は8種類という意味ではなく、

多くの具材という意味です。

今日は、豚肉、人参、玉ねぎ、筍、白菜、いかなどの食材を使っています♪

＜おわり＞

 

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☆９月14日（木）

今日の献立は、

　味噌カツ丼、沢煮椀、梅ごま和え　です。

味噌カツは柔らかい豚ヒレ肉を使っています。

名古屋市内で提供される味噌カツは、

豆味噌ベースのタレがかかっています。

今日は寄宿舎でも愛知県の豆味噌、八丁味噌を使っています♪

＜おわり＞

 

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☆９月13日（水）

今日の献立は、

　ごはん、けんちん汁、魚のムニエル和風きのこあん、青菜のツナマヨ和え、果物（パイナップル）　です。

けんちん汁は精進料理としても有名ですね。

名の由来は、中国の精進料理である

巻繊（けんちゃん）が日本語になったという説と、

鎌倉の建長寺で作られる「建長汁」が

「けんちん汁」と呼ばれるようになったという説があるそうです。

＜おわり＞

 

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☆９月12日（火）

今日の献立は、

　ごはん、モロヘイヤのスープ、フィラハバネー、ひよこ豆のサラダ、果物（なし）　です。

今日はエジプト料理です。

フィラハバネーとはエジプトのチキンカツで、

鶏肉をケチャップやヨーグルト、スパイス、玉ねぎなどの下味につけ、

パン粉をまぶして油で揚げました。

＜おわり＞

 

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☆９月11日（月）

今日の献立は、

　ごはん、中華風スープ、海老と春雨の炒め物、ミニ春巻き、果物（パイナップル）　です。

主菜の海老の身にはたんぱく質やタウリンなどの成分、

殻にカルシウム、ワタにはビタミンEやミネラルが豊富に含まれています。

海老の頭や殻がついている時は焼いたり、味噌汁などに入れて食べると

栄養素をもれなく摂取できますよ。

＜おわり＞

 

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