2023/04/28 トピックス

【授業紹介】「生物」の授業について

　本校の３年生の選択科目「生物」（４単位）の授業で、アルコール発酵の実験を行いました。

　ビールやワインにも応用されているもので、ドライイースト（パン酵母）を使って、アルコール発酵を実際に体験します。

　生徒たちは、アルコール発酵によって、二酸化炭素とエタノールが発生することを実験によって確かめていました。

　座学の時間に学んだことを実験を通して確認することによって、科学的なものの見方・考え方ができるようになってほしいと思います。