2026/09/04 お知らせ

【フードデザイン】ホワイトソース！グラタンを作りました！

フードデザインの授業で、グラタン作りに挑戦しました！

今回のポイントは、ホワイトソースも一から手作りすること。

バターと小麦粉を丁寧に炒め、牛乳を少しずつ加えながら、なめらかなホワイトソースに仕上げました。

火加減や混ぜ方によって仕上がりが変わるため、班で声を掛け合いながら調理。

具材とホワイトソースを合わせ、チーズをのせてこんがり焼き上げました。

できたてのグラタンは、熱々でとろ〜り！
調理の楽しさと、手作りならではのおいしさを味わう実習となりました。