2026/06/12 お知らせ

【フードデザイン】冷やし中華始めました！

フードデザインの授業で、冷やし中華の調理実習を行いました。

今回は、彩りや栄養バランスを意識しながら、具材の切り方や盛り付け方についても学習しました。

きゅうりやハム、錦糸卵などを丁寧に切りそろえ、それぞれの班で工夫しながら美しく盛り付けることができました。

また、卵の加熱調理や野菜の扱い方、衛生管理についても確認しながら、安全に調理を進めました。

暑い季節にぴったりの一品ということもあり、生徒たちは完成した冷やし中華を美味しそうに味わいながら、

食材の組み合わせや見た目の大切さについても学ぶことができました。

今後も実習を通して、調理技術だけでなく、食に関する知識や実践力を身に付けていきます。