2026/05/29 お知らせ

【フードデザイン】バスクチーズケーキを作りました。

本校のフードデザインの授業では、

洋菓子づくりの実習として「バスクチーズケーキ」を作りました。

生徒たちは、クリームチーズや生クリーム、卵などの材料を計量し、

なめらかな生地になるよう丁寧に混ぜ合わせました。焼き上がりの状態を確認しながら、

表面に特徴的な焼き色が付くように調整し、香ばしいバスクチーズケーキを完成させました。

実習を通して、材料の性質や加熱による変化について学ぶとともに、

衛生管理や協力して作業することの大切さについても理解を深めることができました。

生徒たちは達成感を味わいながら試食を楽しんでいました

。今後も調理実習を通して、食に関する知識と技術を身に付けていきます。