2026/05/14 学校生活

瑞定日記【マーマレード①】

都立瑞穂農芸高校定時制では、４年生が総合実習でマーマレードを製造しました。

ジャムづくりは経験がありますが、今回は果皮入りのため、食べやすい大きさに切る工夫をしながら作業を進めました。

製造工程ではチームワークが欠かせず、異物混入を防ぐ衛生管理や、計量ミスのない正確さにも一人ひとりが細心の注意を払いました。

出来はいかに…！！

次回につづく…