瑞定日記【麻婆豆腐】

本日お届けした定時制給食のメインは「麻婆豆腐」です。

ねぎ、生姜、にんにくの風味が効いた特製の餡が、麦入り「ご飯」にぴったりと合い、程よい辛さが食欲をそそります。

スープには、春雨ともやし、青梗菜（チンゲンサイ）、人参を彩りよく合わせた「春雨のスープ」をご用意。

あっさりとした中にも具材の旨みがしっかり感じられる、やさしい味わいです。

副菜には、「糸寒天ともやしの中華風」を添えました。

つるりとした糸寒天ともやしに、ごま油と中華だしでさっぱりとした味付けを施し、食感のアクセントと栄養バランスを両立しています。

程よい辛みと豊富な野菜で、後半の活動に向けたエネルギーをしっかりチャージしていただける一食となりました。

次回の給食もお楽しみに！