高倉ダイコンの種蒔き→発芽！

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9/23（火）に高倉ダイコンの種蒔きを実施しました。
今年も八王子で農業を営む福島さんのご指導の下、畝づくりから種蒔き、ネットを張る作業まで実施しました。
高倉ダイコンは江戸東京野菜の一つで、栽培している農家はごくわずか。
その貴重な種を一つひとつ蒔きました。

それから一週間が経過し、畑を見てみると・・・
今年も発芽が確認できました。
この後、必要に応じて追い蒔きをし、間引きを行います。
順調に成長すれば12月に収穫、沢庵用に天日干しをして漬け込み作業となる予定です。