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2023/12/22
授業・行事
【３年「フードデザイン」の授業】
「フードデザイン」の授業で正月料理を作りました
12月22日更新
3年選択科目「フードデザイン」の今年最後の調理実習で正月料理「関東風雑煮」「栗きんとん」「紅白なます」をつくりました。
正月料理の意味も学びながら、裏ごしや混合だしのポイント等をおさえました。ゆずの皮やかまぼこの飾り切りにも挑戦しました。
生徒からは「正月料理を初めて自分でつくった。家でもつくってみたい」との声が聞かれました。
