１年生家庭科　日本料理出前授業

11月5日(土)、１年家庭科で、東京會舘日本料理調理長の鈴木直登先生(現代の名工、令和元年に黄綬褒章受章)をお招きして、日本料理出前授業を行いました。

鈴木先生から、日本料理全般に関するお話しとともに、出汁の引き方、魚の捌き方、米の研ぎ方などを、実演を交えながら学び、その後、各班に分かれて実際に調理を行い、おいしく頂きました。

密を避けるため、クラスの半分の生徒は、別室で料理を頂きました。