中学校「規格外野菜」使用給食９月２６日（木）

９月２６日（木）昨日２５日と本日の給食は「規格外野菜」を使用した給食でした。中学校Ⅲ年生が「規格外野菜」について探究を行ない、給食で規格外野菜を使えないか栄養教諭に申し出を行ない実現した給食です。生徒たちから申し出を受けた栄養教諭が実現に向けて食材の購入方法や搬入方法等を考えるように指導しました。生徒たちは、練馬区内の農家を訪問して協力してくれる農家を探し、規格外の「ナス」を購入し学校に運び込むことで実現しました。大泉学園の「かとちゃんファーム」にご協力いただき新鮮なナスを提供していただきました。昨日はキャベツとナスの味噌汁、本日はナス入り和風ハンバーグおろしソースの給食でした。とてもおいしい給食でした。