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先日のこくベジ10周年イベントにいらっしゃったCoffee Compost Club -kokubunji-の宮貴子さんにお誘いいただき、日曜日に珈琲カスの堆肥撒きのお手伝いに行ってきました❗️
宮さんはカフェの街国分寺で、珈琲カスをきっかけとした循環まちづくりプロジェクトを実践されていいます。国分寺には火曜金曜に、農家さんからレストランに地場野菜を届ける「こくベジ便」が動いています。その戻り便で、カフェから珈琲カスを集めています。そこから「まちのタイヒ」チームが完熟堆肥を仕込んだり、「こくベジ」農家さんが堆肥に使って農作物をつくり、それをまた、カフェの飲食メニューに活用していく地域循環を描く。現在進行形で街のカフェから珈琲カスを回収し、再活用を考え、実践する、街を遊ぶ壮大な実験型サーキュラーPJです。
今回は、いつもお世話になっている清水農園にて宮さんや清水さんと協力し、珈琲カスを再利用した堆肥をまく作業です。キノコ類の菌を含む土や発酵させた珈琲カスを用いるなど、自然由来の資源を活かした取り組みが印象的でした。市販の土に頼らず自ら工夫する清水さんのこだわりや、環境に配慮する宮さんの姿勢に感銘を受けました。
防災探究チーム 57期 石原 田谷 梶原