【1学年】体験（農業園芸）

梅雨入りして、ジメジメした毎日が続きます。週一回の体験の時間は、今のところ運よく晴れに恵まれています。

雨が降ると体験（農業園芸）は何もできないので、雨が降らないことを願うばかりです。

毎年恒例の、梅の実の収穫です。昨年がたくさん採れたので、今年はやや少なめの量でした。しかし、これで十分です。

棒で枝をたたいたりして、梅の実を傷つけないように、丁寧に落として採りました。

いつもはこれでオシマイですが、今年はここから梅ジュースを作るところまでやってもらいました。

採れたばかりの梅をきれいに洗い、丁寧に水分を取ります。余分な水分があると、ジュースの不純物になってしまいます。

次に、つまようじで梅のヘタをくり抜きます。ヘタがあると、苦味が出てしまうからです。

慣れてくると、簡単に取ることができます。

最後に、梅の実と氷砂糖を交互に入れて完成です。この氷砂糖を食べたいという生徒が続出しました（笑）

おいしく完成するといいですね。