2026/08/25

育てた蓼藍を使って、生葉染め体験をしました。

四葉祭では、染めた物の展示もする予定です。ぜひ園芸部のブースに遊びに来てください！当日は押し花のグッズ作り体験会を行います。

藍にはインジカン（インドキシルがグルコースと結合したもの、無色）が含まれます。

生葉染めは葉の細胞を破壊することで葉に含まれる酵素（β-グルコシダーゼ）が活性化します。

活性化した酵素が働くことで、インジカンのグルコースが外れてインドキシル（無色）になります。

インドキシルが酸化されるとインディゴ（青色）になり、青く染まります。気になった方は化学式を調べてみてね！