身近にあるものでお団子作り（R8/5/18）

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３年選択フードデザインの授業報告

初回は晴れていたので

本校敷地内テニスコート脇に群生している

蓬（よもぎ）を摘んでゆで

豆腐と白玉粉でよもぎ団子をつくりました。

ゆでてきな粉をまぶしたものと

あんこを入れて焼いたものを食べくらべ。

焼餅には府中工科キャラクタ―「ヨシダくん」の

焼印を押してみました。

焼きすぎて表面が固くなる前に、

焼印に少し油を塗って押した結果がこちらです↓↓

身近にある雑草（よもぎ）から

きれいな緑色のお菓子ができるのは

新鮮な体験だったようです。

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