キラキラしゃりしゃり琥珀糖（R7/10/17）

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9月2日に、3年「フードデザイン」の授業で、

琥珀糖を作りました。

府中工科の３年生の半数以上が

９月１６日に就職試験なので

就職の面接練習、志望理由書の準備で

忙しい時期です。

次の授業まで少し長めに乾燥させると、

ちょうど良い硬さになりました。

バタフライピーの入ったハーブティーで青色を煮出し

酸性のレモン汁を入れて

ピンクのグラデーションの琥珀糖を作りました。

△キラキラ琥珀糖✨

予想以上の可愛さと

しゃりしゃりの食感に大満足です。

丁寧にラッピングして持ち帰っていました。

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