アジの３枚おろしに挑戦（R8/10/20）

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先週、家庭科「フードデザイン」の授業で

アジの３枚おろしに挑戦しました。

講師は西東京調理専門学校の小西先生です。

お手本を見ている時は「できるかな……」

と少し不安そうな表情の生徒達でしたが、

いざ包丁を持つと

四苦八苦しながらも３枚におろすことに成功！

青じそを混ぜた卵液につけて、

唐草焼きにしていただきました。

△青じそがポイント

余った分もトッピングしちゃいました。

△身がたっぷり（笑）のあら汁もおいしい！

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