2026/02/24 今日の府中工

合格なるか！？クレープ試験（R8/2/24）

２月２４日（火）

 

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おはようございます。

最近は暖かい日が続きますね。

こうして少しずつ春になっていくんだなぁと

実感する毎日です。

 

今日は、少し前のことですが

３年自由選択フードデザインの

最後の授業内容をご紹介します

↓↓↓

 

♪クレープ実技テスト♪

 

９月に実習したクレープについて

最後の実技試験としました。

 

説明を見ないで各自のペースで焼きます。

枚数と大きさ、クレープ特有のまだら模様を

お互いに得点化して合計点で競います。

 

よもぎ団子・鮭の紙包み焼き・肉じゃが・

出汁巻き卵・プリン・そば打ち・ほうとううどん・

餃子・チョコケーキ・錦玉羹・琥珀糖・

麻婆豆腐・餃子・ハンバーグ・スパイスカレー・

クッキー・ロールケーキ・ポップコーン・えびせん

いろんなものを作ってきた

１年間の実習の成果を見せてもらいました。

全員合格！

そして意外と差がつきませんでした。

道具の使い方も慣れていました。

自宅で定期的に練習を重ねていた生徒もいたようです。

 

家庭用の普通のテフロンフライパンで

ここまでできれば十分。

原宿に行かなくても自分の好きな具材で

好みのクレープが作れるようになりました。

このやんちゃな生徒たちがここまでできるとは、

すばらしい成長ぶり！

 

来年は金属加工でクレープスタンドを作り

ちょうどいい生クリームの分量と

具材の配置を研究して

映え写真の撮影まで

できたらいいなあと思いました。

 

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